12/01/10
Des chercheurs de l'université d'Angers, en collaboration avec deux équipes françaises dont le Laboratoire d'innovation thérapeutique, ont réussi à expliquer par quel mécanisme moléculaire les polyphénols du vin rouge conduisent les cellules des parois artérielles à produire du monoxyde d'azote (NO), un vasodilatateur. Cette découverte ouvre de nouvelles pistes sur le potentiel thérapeutique des polyphénols contre les maladies cardiovasculaires.
